Ristorante Valle del Metauro

Un ristorante con cucina tipica marchigiana in agriturismo: VALLE DEL METAURO
Il ristorante è un Centro Rurale di Ristoro e degustazione, situato all’interno della Country House Valle del Metauro in un ambiente intimo e tranquillo.
La cucina è aperta sia agli ospiti della Country House sia alla clientela esterna.
La cucina proposta nasce da un forte rapporto con il territorio, esaltando le ricette della tradizione, e proponendo pasta tirata a mattarello, carni, salumi, formaggi e ovviamente vini prodotti nella regione Marche. La struttura può ospitare anche piccole cerimonie e per queste particolari occasioni vengono proposti menu personalizzati.
Grazie agli spazi esterni, in estate si può pranzare o cenare anche all’aperto oppure trascorrere piacevoli momenti per una merenda o un aperitivo con gli amici.

 

ORARI E APERTURE

Aperti a pranzo e cena, si consiglia la prenotazione: +39 333 3303597

Antipasti

Crema di Zucca Gialla con Caprino 6,00€

Sformatino di Broccoli e Patate con fonduta di Parmigiano 6,00€

Petto d’Oca affumicato con julienne di finocchi e “citronette” all’arancia 7,00€

Insalatina di Scarola e frutta secca con Quaglia in agrodolce e purè di lamponi 8,00€

Tagliere di affettati misti con pecorino fresco e stagionato e crescia sfogliata 8,00€

Primi

Gnocchi verdi con fonduta di pecorino “primo sale” radicchio Trevigiano e Mandorle  8,00€

Maltagliati di mais con pomodoro 8,00€

Passatelli con salsiccia e funghi porcini 8,00€

Mezze pappardelle al ragù di Lepre 9,00€

Cappellacci ripieni di formaggio, spinaci e guanciale croccante 9,00€

Secondi compresi di contorno

Rollatina di Coniglio farcito con salsiccia, cotto in “Maialino” con patate al forno  13,00€

Stufato di Cinghiale con patate al cartoccio 14,00€

Puntine di Vitello su crema di Topinambur Melograno con spinaci saltati  14,00€

Anatra arrosto su polentina di castagne, colulis di Cachi con Broccoli al vapore  15,00€

Tagliata di Vitellone sale e rosmarino con verdure grigliate 16,00€

Piatto vegetariano: zucchine e melanzane grigliate, spinaci saltate,
broccoli al vapore, patate arrosto e crema di zucca gialla 9,00€

Dessert

Panna cotta al cioccolato 3,00€

“HeiBe liebe” Gelato al fiordilatte con frutti di bosco caldi 4,00€

Cocomero 3,00€

Bavarese con salsa si lamponi 5,00€

Mousse di Mascarpone con Cru di cioccolato al 70% 5,00€

Menù degustazione 25,00€ (non divisibile)

Crema di Zucca Gialla con Caprino

Insalatina di Scarola e frutta secca con Quaglia in agrodolce e purè di lamponi

Maltagliati di mais con pomodoro e Ceci

Rollatina di Coniglio farcito con salsiccia, cotto in “Maialino” con patate al forno

Anatra in porchetta

“HeiBe liebe” Gelato al fiordilatte con frutti di bosco caldi

Acqua liscia o frizzante

Vino della casa Bianchello o Sangiovese “Lucarelli”

Caffè

Coperto 1,00 €

L’agriturismo con ristorante Valle del Metauro vanta una lunga tradizione nella preparazione di piatti della cucina tipica Marchigiana e in particolare della zona di Fano in provincia di Pesaro e Urbino.

I prodotti utilizzati per la preparazione delle portate provengono esclusivamente da aziende agricole della zona e da coltivazioni proprie. Si presta particolare attenzione alla geniunità del prodotto. La bontà sarà esaltata dalla maestria del nostro chef.

Quando non sai dove andare, un pranzo in agriturismo è la soluzione migliore per gustare favolose ricette locali immersi in uno scenario da favola.

Il ristorante dell’ agriturismo Valle del Metauro si trova a pochi km da Fano e presenta menù a base di carne, formaggi e salumi locali.

Oltre alla qualità dei prodotti, offriamo ai nostri clienti un menù stagionale, composto da prodotti tipici della stagione, evitando in tal modo i prodotti alimentari surgelati a vantaggio della genuinità e freschezza dell’alimento di stagione.

Agriturismo nelle Marche

Agriturismo nelle Marche -Valle del Metauro. Agri Ristorante con pitti tipici delle Marche in ambiente romantico. Aperto pranzo e cena.