Ristorante Valle del Metauro

Un ristorante con cucina tipica marchigiana in agriturismo: VALLE DEL METAURO
Il ristorante è un Centro Rurale di Ristoro e degustazione, situato all’interno della Country House Valle del Metauro in un ambiente intimo e tranquillo.
La cucina è aperta sia agli ospiti della Country House sia alla clientela esterna.
La cucina proposta nasce da un forte rapporto con il territorio, esaltando le ricette della tradizione, e proponendo pasta tirata a mattarello, carni, salumi, formaggi e ovviamente vini prodotti nella regione Marche. La struttura può ospitare anche piccole cerimonie e per queste particolari occasioni vengono proposti menu personalizzati.
Grazie agli spazi esterni, in estate si può pranzare o cenare anche all’aperto oppure trascorrere piacevoli momenti per una merenda o un aperitivo con gli amici.

 

ORARI E APERTURE

Aperti a pranzo e cena, si consiglia la prenotazione: +39 333 3303597

Antipasti

-Sformatino di Broccoli & Patate con fonduta di Parmigiano 6,00€

-Zuppa Frantoiana: crema di fagioli cannellini, con patate, carota, cavolo nero, e olio extravergine franto in Country House 6,00€

-Insalatina di Cappone con verdure croccanti e melograno 7,00€

-Tagliere di affettati misti con pecorino, latte vaccino e crescia sfogliata 8,00€

Primi

-Tagliatelle al ragù  8,00€

-Passatelli con salsiccia e funghi Porcini 8,00€

-Polenta integrale macinata a Pietra con stufato di Cinghiale 8,00€

-Cappelletti in brodo di cappone 9,00€

-Cappellacci ripieni di formaggio con spinaci & guanciale croccante 9,00€

Secondi compresi di contorno

-Rollatina di Coniglio farcito con salsiccia ed  erbe aromatiche, cotto in

“Maialino” con patate al forno  13,00€

-Costarelle di maiale marinate alla birra con verza saltata 13,00€

-Costine di Agnello “scottadito” con insalata misticanza 13,00€

-Guancia di Vitello brasata al sangiovese con “quenelle di patate” 14,00€

-Tagliata di Vitellone sale e rosmarino con verdure grigliate 16,00€

-Piatto vegetariano: zucchine e melanzane grigliate, Verza saltata,spinaci e patate arrosto 7,00€

Dessert

-“Heiße liebe” Gelato al fiordilatte con frutti bosco caldi 4,00€

-“Bostrengo” ciambellone a base di riso, frutta secca & cioccolato 4,00€

-Misto di crostate e dolci secchi 4,00€

-Tortino di cioccolato con cuore caldo  5,00€

-Tiramisù 5,00€

Menù degustazione 25,00€ (non divisibile)

Insalatina di Cappone con verdure croccanti e melograno

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Zuppa Frantoiana: crema di fagioli con patate, carota e cavolo nero con olio dop di Cartoceto

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Tagliatelle al ragù

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Rollatina di Coniglio farcito con salsiccia ed erbe aromatiche, cotto in “Maialino”

 con patate al forno

Costarella di maiale marinate alla birra

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Tiramisù

Acqua liscia o frizzante

Vino della casa Bianchello o Sangiovese “Marche igt”

Caffè

Coperto 1,00 €

L’agriturismo con ristorante Valle del Metauro vanta una lunga tradizione nella preparazione di piatti della cucina tipica Marchigiana e in particolare della zona di Fano in provincia di Pesaro e Urbino.

I prodotti utilizzati per la preparazione delle portate provengono esclusivamente da aziende agricole della zona e da coltivazioni proprie. Si presta particolare attenzione alla geniunità del prodotto. La bontà sarà esaltata dalla maestria del nostro chef.

Quando non sai dove andare, un pranzo in agriturismo è la soluzione migliore per gustare favolose ricette locali immersi in uno scenario da favola.

Il ristorante dell’ agriturismo Valle del Metauro si trova a pochi km da Fano e presenta menù a base di carne, formaggi e salumi locali.

Oltre alla qualità dei prodotti, offriamo ai nostri clienti un menù stagionale, composto da prodotti tipici della stagione, evitando in tal modo i prodotti alimentari surgelati a vantaggio della genuinità e freschezza dell’alimento di stagione.

Agriturismo nelle Marche

Agriturismo nelle Marche -Valle del Metauro. Agri Ristorante con pitti tipici delle Marche in ambiente romantico. Aperto pranzo e cena.