Ristorante Valle del Metauro

Un ristorante con cucina tipica marchigiana in agriturismo: VALLE DEL METAURO
Il ristorante è un Centro Rurale di Ristoro e degustazione, situato all’interno della Country House Valle del Metauro in un ambiente intimo e tranquillo.
La cucina è aperta sia agli ospiti della Country House sia alla clientela esterna.
La cucina proposta nasce da un forte rapporto con il territorio, esaltando le ricette della tradizione, e proponendo pasta tirata a mattarello, carni, salumi, formaggi e ovviamente vini prodotti nella regione Marche. La struttura può ospitare anche piccole cerimonie e per queste particolari occasioni vengono proposti menu personalizzati.
Grazie agli spazi esterni, in estate si può pranzare o cenare anche all’aperto oppure trascorrere piacevoli momenti per una merenda o un aperitivo con gli amici.

ORARI E APERTURE

Aperti a pranzo e cena, si consiglia la prenotazione: +39 0721 892084

Antipasti

Sformatino di Melanzane e Zucchine con coulis di pomodoro 6,00€

Eggplant and Zucchini flan with tomato coulis

“Panzanella” insalatina di pane raffermo con pendolini, cetrioli & stracciatella 6,00€

Bread salad with pendolini, cucumber & stracciatella

Crostini con fonduta di parmigiano e tartufo nero estivo 7,00€
Crostini with parmesan fondue and black summer truffle

Tagliere di affettati misti con pecorino fresco e stagionato, e crescia sfogliata 8,00€
Cold cuts selection with fresh and aged pecorino cheese, and home made piadina

Primi

Spaghetti alla Carbonara 7,00€

Spaghetti with eggs, bacon cream sauce and parmesan

Gnocchi di patate Melanzane, Pomodorini e Basilico 8,00€
Potato gnocchi Eggplant, cherry tomatoes and basil

Tagliatelle al ragù della Nonna8,00€
Tagliatelle with Bolognese ragout

Cappellacci ripieni di formaggio con spinaci & guanciale croccante 9,00€
Cappellacci filled with ricotta cheese and sauteed with spinach and crispy bacon

Passatelli Salsiccia & Porcini 9,00€

Home made passatelli with sausage and porcini

Secondi compresi di contorno

Petto Di Pollo al Curry con Melanzane affumicate 13,00€

Curry Chicken Breast with Smoked Aubergines

Grigliata di Suino: Salsiccia, Capocollo, Filetto di maiale alla “Nerone” bardato con guanciale & alloro con Insalata Misticanza 14,00€
Mixed Pork Grilled: Sausage, Pork Loin, Filet of pork wrapped with Bacon and laurel, Mixed Salad

Oca in porchetta con Patate arrosto 16,00€
Goose in baked in the oven with Roast Potatoes

Tagliata di Vitellone sale e rosmarino con verdure grigliate 16,00€

Sirloin Steak sliced out with salt and rosemary and grilled vegetables

Piatto vegetariano: Zucchine e Melanzane grigliate, Insalata Misticanza,

Patate arrosto e Pomodori gratinati 9,00€
Vegetarian: grilled courgettes and aubergines, mixed salad, roasted potatoes and baked tomato

Dessert

“Heiße liebe” Gelato al fiordilatte con frutti bosco caldi 4,00€
“Heiße liebe” Fiordilatte ice cream with warm forest fruits

Misto di Crostate & Dolci secchi 4,00€

Composition of pies and dry biscuits

Panna cotta ai lamponi 4,00€

Raspberries cream flan

Tiramisù 5.00€

Coperto 1,00 €

La Country House con ristorante Valle del Metauro vanta una lunga tradizione nella preparazione di piatti della cucina tipica Marchigiana e in particolare della zona di Fano in provincia di Pesaro e Urbino.

I prodotti utilizzati per la preparazione delle portate provengono esclusivamente da aziende agricole della zona e da coltivazioni proprie. Si presta particolare attenzione alla geniunità del prodotto. La bontà sarà esaltata dalla maestria del nostro chef.

Quando non sai dove andare, un pranzo in Country House è la soluzione migliore per gustare favolose ricette locali immersi in uno scenario da favola.

Il ristorante della Country House Valle del Metauro si trova a pochi km da Fano e presenta menù a base di carne, formaggi e salumi locali.

Oltre alla qualità dei prodotti, offriamo ai nostri clienti un menù stagionale, composto da prodotti tipici della stagione, evitando in tal modo i prodotti alimentari surgelati a vantaggio della genuinità e freschezza dell’alimento di stagione.

Country House nelle Marche