Ristorante Valle del Metauro

Un ristorante con cucina tipica marchigiana in agriturismo: VALLE DEL METAURO
Il ristorante è un Centro Rurale di Ristoro e degustazione, situato all’interno della Country House Valle del Metauro in un ambiente intimo e tranquillo.
La cucina è aperta sia agli ospiti della Country House sia alla clientela esterna.
La cucina proposta nasce da un forte rapporto con il territorio, esaltando le ricette della tradizione, e proponendo pasta tirata a mattarello, carni, salumi, formaggi e ovviamente vini prodotti nella regione Marche. La struttura può ospitare anche piccole cerimonie e per queste particolari occasioni vengono proposti menu personalizzati.
Grazie agli spazi esterni, in estate si può pranzare o cenare anche all’aperto oppure trascorrere piacevoli momenti per una merenda o un aperitivo con gli amici.

ORARI E APERTURE

Aperti a pranzo e cena, si consiglia la prenotazione: +39 0721 892084

Antipasti

Sformatino di Patate & Salsiccia con fonduta di Formaggio 6,00€

Potatoes and Sausage flan with cheese fondue

Zuppa Frantoiana: crema di fagioli cannellini, con patate, carota, cavolo nero,

e olio extravergine 6,00€

Frantoiana soup: cream of cannellini beans, with potatoes, carrot, black cabbage, and extra virgin olive oil

Tagliere di affettati misti con pecorino fresco e stagionato, e crescia sfogliata 8,00€
Cold cuts selection with fresh and aged pecorino cheese, and home made piadina

Degustazione di Antipasto misto: Affettato con crescia sfogliata, Formaggio, Sformatino di patate e salsiccia, Crostini 10,00€
Great Valley apetizer, cold cuts, cheese and Piadina, Potatoes and Sausage flan and Crostini

Primi

Gnocchi al ragù di anatra 8,00€

Potatoes Dumplings home made with Duck Ragout

Tagliatelle Salsiccia & Porcini 8,00€
Tagliatelle with sausage and porcini

Cappellacci ripieni di formaggio con spinaci & guanciale croccante 9,00€
Cappellacci filled with ricotta cheese and sauteed with spinach and crispy bacon

Passatelli Fonduta & tartufo nero 9,00€

Home made passatelli with cheese fondue and black truffle

Secondi compresi di contorno

Stufato di Cinghiale con Polenta Grigliata 13,00€

Wild Boar Stew with Grilled Polenta

Grigliata mista: Capocollo, Filetto di maiale alla “Nerone” bardato con guanciale & alloro, Agnello con patate arrosto 14,00€
Mixed Grilled: Lamb, Pork Loin, Filet of pork wrapped with Bacon and laurel, Roast Potatoes

Filetto di maiale con Caciotta e taurtufo nero con bietole saltate 15,00€
Pork Filet pan cooked with Caciotta cheese and black truffle with sautèed beets

Tagliata di Vitellone sale e rosmarino con verdure grigliate 16,00€

Sirloin Steak sliced out with salt and rosemary and grilled vegetables

Piatto vegetariano: Zucchine e Melanzane grigliate, Insalata Misticanza, Patate arrosto e Bietole saltate 9,00€
Vegetarian: grilled courgettes and aubergines, mixed salad, roasted potatoes and sautèed beets

Dessert

Gelato al fiordilatte con Cioccolato 4,00€
Fiordilatte ice cream with Ciocolate sauce

Tiramisù 5.00€

Cheese cake scomposta ai frutti di Bosco 5,00€

Mixed Berries Cheese Cake

Cantucci & Vin santo 6,00€

Coperto 1,00 €

La Country House con ristorante Valle del Metauro vanta una lunga tradizione nella preparazione di piatti della cucina tipica Marchigiana e in particolare della zona di Fano in provincia di Pesaro e Urbino.

I prodotti utilizzati per la preparazione delle portate provengono esclusivamente da aziende agricole della zona e da coltivazioni proprie. Si presta particolare attenzione alla geniunità del prodotto. La bontà sarà esaltata dalla maestria del nostro chef.

Quando non sai dove andare, un pranzo in Country House è la soluzione migliore per gustare favolose ricette locali immersi in uno scenario da favola.

Il ristorante della Country House Valle del Metauro si trova a pochi km da Fano e presenta menù a base di carne, formaggi e salumi locali.

Oltre alla qualità dei prodotti, offriamo ai nostri clienti un menù stagionale, composto da prodotti tipici della stagione, evitando in tal modo i prodotti alimentari surgelati a vantaggio della genuinità e freschezza dell’alimento di stagione.

Country House nelle Marche